Schwarzes Gold Lustenauer Senf

Der Senf mit Traubenkernöl ist eine der ungewöhnlichsten Kreationen aus dem Hause "Lustenauer Senf". Auf einer Basis von eingedicktem Apfelsaft wird unter Zugabe von gelbem Senfmehl, weißem Balsamessig, Traubenkernöl, Rohrzucker und Aktivkohle diese interessante Delikatesse aus der Taufe gehoben. Aufregend gut und in Handarbeit in Lustenau hergestellt.

 

Unser Tipp: Wir empfehlen das Schwarze Gold zu Weichkäse, Fisch oder auch zu einem Dessert.

 

Einheit: 190 Gramm

 

Zutaten:

Traubenkernöl (33 %), Apfelsüßmost, weißer Balsamessig von Gölles, gelbe Senfkörner, Rohrrohzucker, Salz, Aktivkohle (Pflanzenkohle)

 

Nährwerte je 100 g:

Energie: 1899 kJ (458 kcal)

Fett: 36 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g

Kohlenhydrate: 26,9 g, davon Zucker: 22,4 g

Eiweiß: 4 g

Salz: 1,6 g

 

Hersteller:

Lustenauer Senf

Bösch GmbH

Rheinstraße 15

A-6890 Lustenau

6,55 €

34,47 € / kg
  • 0,38 kg
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BIO Senf von Dörrpflaumen Lustenauer Senf

Die Zutaten für diese besondere Kreation stammen aus biologischer Landwirtschaft. Gedörrte Pflaumen, feiner Rotwein von der Zweigeltrebe, Rotweinessig, 10- jähriger Apfelbalsamessig von Gölles, Waldhonig, Rohrzucker und eine feine Gewürzabstimmung machen den Senf so besonders.

 

Unser Tipp: Der Senf harmoniert besonders gut mit kräftigem Vorarlberger Bergkäse g.U., Wild und Patés.

 

Einheit: 190 Gramm

 

Zutaten:

Dörrpflaumen (20 %), Rotwein, Rotweinessig, schwarzer Senf aus Apulien, Honig, Rohrrohzucker, Orangenschalen, Gewürze, Salz

 

Nährwerte je 100 g:

Energie: 794 kJ (188 kcal)

Fett: 3,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

Kohlenhydrate: 30,2 g, davon Zucker: 26,5 g

Eiweiß: 3,3 g

Salz: 0,4 g

 

Hersteller:

Lustenauer Senf

Bösch GmbH

Rheinstraße 15

A-6890 Lustenau

6,45 €

33,95 € / kg
  • 0,39 kg
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Lustenauer Senf scharf pikant

Durch eine ausgewogenen Zusammenstellung der Senfkornsorten sowie der naturbelassenen Gewürze und des Essigs entstehen der feine Geschmack und die pikante Note dieses Senfes.

 

Unser Tipp: Der pikante Lustenauer Senf passt wunderbar zu Wiener Würstchen, Vorarlberger Kalbsbratwust, Geselchtem, zu Eiern und Käse.

 

Einheit: 190 Gramm

 

Zutaten:

Wasser, gelbe und braune Senfkörner, Essig, Salz, Zucker, Gewürze

 

Nährwerte je 100 g:

Energie: 483 kJ (116 kcal)

Fett: 5,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g

Kohlenhydrate: 8,6 g, davon Zucker: 2,6 g

Eiweiß: 5,1 g

Salz: 2,8 g

 

Hersteller:

Lustenauer Senf

Bösch GmbH

Rheinstraße 15

A-6890 Lustenau

4,15 €

21,84 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar
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Lustenauer Senf mit Subirer

Der Lustenauer Senf mit Subirer ist fruchtig aromatisch und lässt die Birne wunderbar zum Vorschein kommen. Abgerundet wird diese Spezialität mit einem guten Schuss originalem Vorarlberger Subirerbrand von der Freihof Destillerie.
Unser Tipp: Der Lustenauer Senf mit Subirer passt herrlich zur Brettljause, für einen Blattsalat oder zum Käse.

Einheit: 190 Gramm

 

Zutaten:

Birnen, Birnensaft, Subirer Schnaps, Essig, Zucker, gelbe Senfkörner, Wasser, Salz, Gewürze

Alkoholgehalt: 4,5 % Gew.

 

Nährwerte je 100 g:

Energie: 927 kJ (220 kcal)

Fett: 2,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

Kohlenhydrate: 34,4 g, davon Zucker: 30,9 g

Eiweiß: 2,7 g

Salz: 0,4 g

 

Hersteller:

Lustenauer Senf

Bösch GmbH

Rheinstraße 15

A-6890 Lustenau

6,55 €

34,47 € / kg
  • 0,4 kg
  • verfügbar
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